تجربه جهانگرد ها از فرهنگ قهوه خوری در اروپاتجربه جهانگرد ها از فرهنگ قهوه خوری در اروپا
به گزارش وبلاگ راضانی، فرهنگ قهوه خوری در اروپا
فرهنگ اروپایی ها از نقطه نظرهای مختلف تفاوت های زیادی با فرهنگ مردم آسیا دارد از نحوه پوشش و غذاهایشان گرفته تا حتی فروشگاه ها و حتی سیستم حمل و نقلشان. یکی از اصلی ترین قسمت های فرهنگی فرهنگ اروپایی ها را قهوه تشکیل می دهد. در واقع فرهنگ قهوه خوری در اروپا به مقدار ای جا افتاده است و با زندگی هر روزه مردم آن عجین شده است که خود اروپایی ها هم نمی توانند خودشان را بدون آن تصور نمایند. در این مطلب خبرنگاران می خواهیم به کشورهای مختلف اروپا سر بزنیم و ببینیم قهوه در این کشورها چه حرفی برای گفتن دارد:
قهوه در ژنو
شاید هیچ ملتی به میزان سوییسی ها به قهوه شان تا این میزان اهمیت ندهند. یکی از گردشگران در سفر به سوییس به یکی از کافه های مشهور ژنو رفته است و از تجربه خود برای ما می گوید: در حال قدم زدن در خیابان های ژنو بودم که یک کافه نظرم را به خودش جلب کرد. در این کافه ها تمام جایگاه ها در بیرون چیده شده بودند و صاحب کافه هم در حال نظارت بود تا ببینند همه چیز به درستی پیش می رود. اصلا برای سوییسی ها سرما و گرما تفاوت ندارد و حتی در برف و بوران هم می توانید مردم را ببینید که با آرامش کامل در بیرون جایگاه ها جلوی کافه نشسته اند و از خوردن فنجان قهوه شان لذت می برند.
قهوه در بوداپست
یکی از گردشگران درباره تجربه فرهنگ قهوه خوری اش در اروپا و در کشور مجارستان این چنین می گوید: دو تا از لوکس ترین، زیباترین و خارق العاده ترین کافه هایی که در تمام زندگی ام دیده نام هر دو در بوداپست بوده اند. اولی، کافه ای به نام Alexandra Bookcafe در مرکز شهر است که در آن اول وارد یک کتابفروشی بزرگ می شوید و بعد به وسیله پله برقی به یک کافه بزرگ زیبای تماما شیشه ای می روید…. این کافه به میزان ای شگفت انگیز است که اصلا باور نمی کنید کافه باشد، حس می کنید وارد یک قصر پادشاهی شده اید و البته که خاطره آن تا آخر عمرم به همراهم می ماند چون به میزان ای زیبا بود که محال است تصویر آن از ذهنم بیرون برود با این حال این کافه بسیار خلوت بود… اسپرسوهای این کافه واقعا ناب است.
کافه دومی که آن هم در بوداپست بود کافه نیویورک بود که از نظر من زیباترین کافه جهان است. اولین بار تصویر این کافه را در اینترنت دیده بودم و بعد از سفر به مجارستان تصمیم گرفتم تا آن را از نزدیک ببینم. این کافه اگر چه شلوغ است و تقریبا یک جاذبه گردشگری محسوب می گردد و مورد علاقه گردشگر هاست اما برای ورود به آن ما خوشبختانه در صف انتظار نماندیم و راحت وارد آن جا شدیم. کافه ای با سقف بسیار بلند و شاهانه، جایگاه های مخمل قرمز و دیوارها یی که با سلیقه تمام تزیین شده اند…
قهوه در وین
اگر در باره وین خوانده باشید و اطلاعاتی از آن داشته باشید مطمئنا می دانید که وین بیشتر به دسرها و بستنی هایش معروف است تا قهوه هایش اما بعد از ورود به این شهر می توانید ببینید که قهوه واقعا به قسمت جدایی ناپذیر زندگی وینی ها تبدیل شده است به طوری که بسیاری از آن ها حتی بدون قهوه نمی توانند روزشان را شب نمایند. یکی از برترین کافه های وین به نام Griensteidl در نزدیکی قصر پادشاهی وین قرار گرفته است. این کافه بین خود وینی ها هم خیلی معروف و محبوب است و معمولا بیشتر آن ها ترجیح می دهند تا اگر قرار است جایی در بیرون قهوه داشته باشند، آن را در این کافه میل نمایند.
یکی دیگر از کافه های معروف وین کافه Aida که در منوی آن می توان چندین و چند نوع از انواع قهوه ها را دید. مردم وین عادت دارند تا به کافه ها بروند، یک فنجان قهوه داغ سفارش دهند و با دوستان شان درباره مسائل مختلف صحبت نمایند… در واقع فرهنگ کافه نشینی و قهوه خوری شاید به میزان دیگر خصوصیات اروپایی تاریخچه نداشته باشد اما حالا به خوبی جا افتاده است. پرسنل کافه آیدا از یونیفرم های صورتی استفاده می نمایند که با علامت تجاری شان هم جور است!
قهوه در پاریس
در آخر معرفی فرهنگ قهوه خوری در اروپا و معرفی این چند کشور باید به فرانسه و شهر پاریس برویم البته نه به خاطر اینکه پاریس آخرین جا است بلکه به این علت که اولین مقصد در این زمینه است. پاریس فرهنگی غنی از قهوه و کافه نشینی و مردم کافه نشین دارد بنابراین داشتن تعداد بی شماری کافه در آن اصلا تعجب برانگیز نیست و نکته جالب این که هر کدام از این کافه ها هم قهوه ها را به سبک خاص خوشان درست می نمایند. می توانید به یکی از کافه های دنج مونت مارتر بروید در فضای کلاسیک کافه هایش غرق شوید… فرانسوی ها مردم گرمی هستند و خیلی زود می توانید سر صحبت را با آن ها باز کنید و از فرهنگشان بیشتر یاد بگیرید. اگر هم بخواهید به سبک آن ها رفتار کنید باید یک کافه را انتخاب کنید و با یک روزنامه به آنجا بروید آغاز کنید به خواندن روزنامه و سفارش یک قهوه اسپرسو… واقعا گذر زمان در این کافه ها را احساس نمی کنید و می توانید ساعت ها و ساعت ها در آن جا بنشینید و هیچ وقت دلتان نخواهد به خانه برگردید! بسیاری از مردم پاریس این کافه ها را انتخاب می نمایند تا در آن ها به کارهای روزانه شان بپردازند. در کافه های پاریس سرویس دهی عالی است، کیفیت بالاست و هیچ وقت از این بابت احساس اذیت شدن نمی کنید. هیچ گاه حوصله تان سر نمی رود، شمایید و قهوه تان و یک جهان کار که می توانید انجام دهید و ساعت ها سرگرم شوید. تا آخرین قطره از قهوه تان در این کافه های پاریس طعم دیگری دارد!
منبع: www.studentuniverse.com
فرهنگ قهوه خوری در اروپا
فرهنگ اروپایی ها از نقطه نظرهای مختلف تفاوت های زیادی با فرهنگ مردم آسیا دارد از نحوه پوشش و غذاهایشان گرفته تا حتی فروشگاه ها و حتی سیستم حمل و نقلشان. یکی از اصلی ترین قسمت های فرهنگی فرهنگ اروپایی ها را قهوه تشکیل می دهد. در واقع فرهنگ قهوه خوری در اروپا به میزان ای جا افتاده است و با زندگی هر روزه مردم آن عجین شده است که خود اروپایی ها هم نمی توانند خودشان را بدون آن تصور نمایند. در این مطلب خبرنگاران می خواهیم به کشورهای مختلف اروپا سر بزنیم و ببینیم قهوه در این کشورها چه حرفی برای گفتن دارد:
قهوه در ژنو
شاید هیچ ملتی به میزان سوییسی ها به قهوه شان تا این میزان اهمیت ندهند. یکی از گردشگران در سفر به سوییس به یکی از کافه های مشهور ژنو رفته است و از تجربه خود برای ما می گوید: در حال قدم زدن در خیابان های ژنو بودم که یک کافه نظرم را به خودش جلب کرد. در این کافه ها تمام جایگاه ها در بیرون چیده شده بودند و صاحب کافه هم در حال نظارت بود تا ببینند همه چیز به درستی پیش می رود. اصلا برای سوییسی ها سرما و گرما تفاوت ندارد و حتی در برف و بوران هم می توانید مردم را ببینید که با آرامش کامل در بیرون جایگاه ها جلوی کفه نشسته اند و از خوردن فنجان قهوه شان لذت می برند.
قهوه در بوداپست
یکی از گردشگران درباره تجربه فرهنگ قهوه خوری اش در اروپا و در کشور مجارستان این چنین می گوید: دو تا از لوکس ترین، زیباترین و خارق العاده ترین کافه هایی که در تمام زندگی ام دیده نام هر دو در بوداپست بوده اند. اولی، کافه ای به نام Alexandra Bookcafe در مرکز شهر است که در آن اول وارد یک کتابفروشی بزرگ می شوید و بعد به وسیله پله برقی به یک کافه بزرگ زیبای تماما شیشه ای می روید…. این کافه به میزان ای شگفت انگیز است که اصلا باور نمی کنید کافه باشد، حس می کنید وارد یک قصر پادشاهی شده اید و البته که خاطره آن تا آخر عمرم به همراهم می ماند چون به میزان ای زیبا بود که محال است تصویر آن از ذهنم بیرون برود با این حال این کافه بسیار خلوت بود… اسپرسوهای این کافه واقعا ناب است.
کافه دومی که آن هم در بوداپست بود کافه نیویورک بود که از نظر من زیباترین کافه جهان است. اولین بار تصویر این کافه را در اینترنت دیده بودم و بعد از سفر به مجارستان تصمیم گرفتم تا آن را از نزدیک ببینم. این کافه اگر چه شلوغ است و تقریبا یک جاذبه گردشگری محسوب می گردد و مورد علاقه گردشگر هاست اما برای ورود به آن ما خوشبختانه در صف انتظار نماندیم و راحت وارد آن جا شدیم. کافه ای با سقف بسیار بلند و شاهانه، جایگاه های مخمل قرمز و دیوارها یی که با سلیقه تمام تزیین شده اند…
قهوه در وین
اگر در باره وین خوانده باشید و اطلاعاتی از آن داشته باشید مطمئنا می دانید که وین بیشتر به دسرها و بستنی هایش معروف است تا قهوه هایش اما بعد از ورود به این شهر می توانید ببینید که قهوه واقعا به جز جدایی ناپذیر زندگی وینی ها تبدیل شده است به طوری که بسیاری از آن ها حتی بدون قهوه نمی توانند روزشان را شب نمایند. یکی از برترین کافه های وین به نام Griensteidl در نزدیکی قصر پادشاهی وین قرار گرفته است. این کافه بین خود وینی ها هم خیلی معروف و محبوب است و معمولا بیشتر آن ها ترجیح می دهند تا اگر قرار است جایی در بیرون قهوه داشته باشند، آن را در این کافه میل نمایند.
یکی دیگر از کافعه هایمعروف وین کافه Aida که در منوی ان می توا چندین و چند نوع از اننواع قهوه ها را دید. مرد م وین عادت اردند تا به کافه ها بروند، یک فنجان قهوه داغ سفارش دهندو با دوستان شانن رد بارهی مسادل مختلف صحبت نمایند… در واقع فرهنگ کافه نشینی و قهوه یخوری شاید به میزانی یدیگر مشرورهای اروپایی تاریخچه نداشته باشد اما حالا به خوبی جا افتاده است. پرسنل کافه آیدا از یونیفرم ها صورتی ای اسنفاده می کنن د که با علامت تجاری شان هم جور است!
قهوه در پاریس
در آخر معرفی فرهنگ قهوه خوری در اروپا و معرفی این چند کشور باید به فرانسه و شهر پاریس برویم البته نه به خاطر اینکه پاریس آخرین جا است بلکه به این علت که اولین مقصد در این زمینه است. پاریس فرهنگی غنی از قهوه و کافه نشینی و مردم کافه نشین دارد بنابراین داشتن تعداد بی شماری کافه در آن اصلا تعجب برانگیز نیست و نکته جالب این که هر کدام از این کافه ها هم قهوه ها را به سبک خاص خوشان درست می نمایند. می توانید به یکی از کافه های دنج مونت مارتر بروید در فضای کلاسیک کافه هایش غرق شوید… فرانسوی ها مردم گرمی هستند و خیلی زود می توانید سر صحبت را با آن ها باز کنید و از فرهنگشان بیشتر یاد بگیرید. اگر هم بخواهید به سبک آن ها رفتار کنید باید یک کافه را انتخاب کنید و با یک روزنامه به آنجا بروید آغاز کنید به خواندن روزنامه و سفارش یک قهوه اسپرسو… واقعا گذر زمان در این کافه ها را احساس نمی کنید و می توانید ساعت ها و ساعت ها در آن جا بنشینید و هیچ وقت دلتان نخواهد به خانه برگردید! بسیاری از مردم پاریس این کافه ها را انتخاب می نمایند تا در آن ها به کارهای روزانه شان بپردازند. در کافه های پاریس سرویس دهی عالی است، کیفیت بالاست و هیچ وقت از این بابت احساس اذیت شدن نمی کنید. هیچ گاه حوصله تان سر نمی رود، شمایید و قهوه تان و یک جهان کار که می توانید انجام دهید و ساعت ها سرگرم شوید. تا آخرین قطره از قهوه تان در این کافه های پاریس طعم دیگری دارد!
منبع: الی گشت